Bıldırcın, sülüngiller (Phasianidae) familyasının Coturnix, Anurophasis, Perdicula, Ophrysia cinsinden küçük yapılı kuş türlerini ortak adı. Yeni dünya bıldırcınları (Odontophoridae familyası) ve üç parmaklı bıldırcınlar (Turnicidae familyası) ise yakın olarak ilgili olmamalarına karşın görünüm ve davranış benzerlikleri sebebi ile bu şekilde adlandırılmışlardır.
Özelikleri
Bıldırcınlar küçük, tıknaz yapıda karada yaşayan kuşlardır. Tohum yiyicilerdir, bunun yanında böcek ve benzeri küçük avlarla da beslenirler. Yerde yuva yaparlar, uçuşları kısa, ileri doğru hızlıcadır. Japon ve bayağı bıldırcın gibi bazı türler göçmendir ve uzun mesafelere uçarlar.
Bazı bıldırcınların yetiştiriciliği yapılır. İnsanlar tarafından yumurta üretmek için tutulurlar. Bıldırcınlar iyi şartlarda yıllık 200-300 yumurta yapabilirler ve jumbo olarak yetiştirilen ırklar normal bıldırcınlara göre 3 kat fazla et ağırlığa ulaşabilirler.
Türler

• Coturnix
  • Bayağı bıldırcın (Coturnix coturnix)
    
  • Japon bıldırcını (Coturnix japonica)
    
  • Ekin bıldırcını (Coturnix pectoralis)
    
  • New Zelanda bıldırcını (Coturnix novaezelandiae)
    
  • Yağmur bıldırcını (Coturnix coromandelica)
    
  • Kızıl bıldırcın (Coturnix delegorguei)
    
  • Kahverengi bıldırcın (Coturnix ypsilophora)
    
  • Mavi bıldırcın (Coturnix adansonii)
    
  • Mavi göğüslü bıldırcın (Coturnix chinensis)
    
  • Kanarya Adaları bıldırcını (Coturnix gomerae)
    
• Anurophasis
  • Kar dağ bıldırcını (Anurophasis monorthonyx)
    
• Perdicula
  • Cengel çalı bıldırcını (Perdicula asiatica)
    
  • Kaya çalı bıldırcını (Perdicula argoondah)
    
  • Boyalı çalı bıldırcını (Perdicula erythrorhyncha)
    
  • Manipur çalı bıldırcını (Perdicula manipurensis)
    
• Ophrysia
  • Himalaya bıldırcını (Ophrysia superciliosa)